عسل رایحه خوانسار؛ پیشتاز در تولید عسل ارگانیک با گواهی بین‌المللی

سرمایه ایرانی: شرکت عسل رایحه خوانسار به عنوان یکی از پیشگامان تولید عسل ارگانیک در ایران، با دریافت گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی از مراجع ذیصلاح سوئیسی و آمریکایی، موفقیت‌های چشمگیری در زمینه صادرات به بازارهای جهانی داشته است. روح‌الله جواهری، مدیرعامل این شرکت خانوادگی هشتادساله، در نشستی خبری در مجتمع مطبوعاتی اصفهان، جزئیات دستاوردهای این مجموعه و برنامه‌های آینده برای توسعه صادرات عسل ایرانی را تشریح کرد.

 میراث ۸۰ ساله؛ از خوانسار تا بازارهای جهانی

جواهری در ابتدای این نشست با اشاره به ریشه‌های تاریخی شرکت گفت:  این شرکت حدود ۸۰ سال پیش توسط حاج محمدعلی جواهری تأسیس شد و فعالیت خود را آغاز کرد. ما در نسل چهارم این کسب‌وکار خانوادگی هستیم و کیفیت بالای محصولات متنوع مان بازتابی از اصالت، هویت برند و قدمت طولانی این شرکت است.

وی با تأکید بر اینکه عسل رایحه پیشگام تولید عسل ارگانیک در ایران بوده است، اظهار کرد: مدیریت تولیدات ارگانیک در این مجموعه از سال ۱۳۸۷ آغاز شد و عسل رایحه در سال ۱۳۹۴ یکی از اولین محصولات عسل ارگانیک در ایران بود. ما در همان سال در نمایشگاه ارگانیک شرکت کردیم و پس از سه سال مدیریت و پیگیری‌های مستمر، موفق به دریافت پروانه برند ارگانیک شدیم.

گواهی‌های بین‌المللی؛ کلید طلایی ورود به بازارهای صادراتی

مدیرعامل شرکت عسل رایحه به اخذ گواهینامه‌های معتبر بین‌المللی به عنوان نقطه عطفی در فعالیت شرکت اشاره و تصریح کرد: این شرکت موفق به دریافت گواهینامه‌های ارگانیک از ایران و آمریکا شده است. این گواهی که از شرکت معتبر “بیو اینسپکتا” سوئیس (نماینده آن در ایران، بیوسان گواه) دریافت شده، پس از بازرسی‌های بسیار سخت‌گیرانه صادر شد و اعتبار شرکت و رونق شایانی در بحث صادرات برای ما به ارمغان آورده است..

 عسل ارگانیک چگونه تولید می‌شود؟

جواهری در تبیین مفهوم عسل ارگانیکبیان داشت: هر ماده غذایی که بدون باقی‌مانده سموم و کود شیمیایی تولید شده باشد، به‌عنوان محصول ارگانیک شناخته می‌شود. برای تولید عسل ارگانیک، زنبورستان‌های ما در مناطق کاملاً کوهستانی و وحشی  در غرب استان اصفهان و مرز اصفهان و لرستان مستقر می‌شوند. در این مناطق، زنبورها دسترسی به محصولات کشاورزی سم‌پاشی شده ندارند.

وی افزود:  اخذ تأییدیه از جهاد کشاورزی مبنی بر عدم سم‌پاشی، آزمایش خاک و آب منطقه از دیگر مراحل ضروری این فرآیند است.

چالش‌های صادرات به اروپا و درخواست از وزارت جهاد کشاورزی

وی در بخش دیگری از سخنانش به وضعیت صادرات شرکت پرداخت و گفت: محصولات متنوع این شرکت به کشورهای حوزه خلیج فارس، کنیا و همچنین آمریکا صادر می‌شود و استقبال گسترده‌ای از سوی این بازارها دریافت کرده‌ایم.

جواهری  در ادامه به چالش‌های اداری موجود اشاره کرد و گفت: متأسفانه در حال حاضر صادرات عسل به اروپا به دلیل برخی مشکلات اداری و عدم هماهنگی میان نهادهای ایرانی و اروپایی متوقف شده است. یکی از اصلی‌ترین موانع فعلی، تأخیرهای اداری در فرآیند صادرات است که گاهی تا ۱۰ تا ۱۵ روز تنها برای دریافت جواب آنالیز آزمایشگاهی به طول می‌انجامد. وی از وزارت جهاد کشاورزی درخواست کرد تا برای تسریع در این روند، همکاری بیشتری با تولیدکنندگان داشته باشد.

آزمایش های دقیق؛ ضامن کیفیت وبرند

جواهری کیفیت و شفافیت را اساس کار شرکت برشمرد و بیان کرد:  در شرکت بر ارتقای کیفیت، کنترل دقیق و بسته‌بندی حرفه‌ای تمرکز داریم. هر پارت از عسل تولیدی، دارای آنالیز آزمایشگاهی مشخص و برچسب‌دار است تا مشتری از ترکیبات، زمان بسته‌بندی و نتایج آزمایش آگاه باشد.

وی از فعالیت دو آزمایشگاه مجهز در خوانسار خبر داد و افزود: ساکاروز تنها معیار نیست. شاخص‌های مهمی مانند HMF (شاخص حرارت‌دهی)، دیاستاز (شاخص تازگی) و رطوبت به دقت بررسی می‌شوند.

نوآوری در محصول

مدیرعامل شرکت عسل رایحه از یک نوآوری در سبد محصولات شرکت خبر داد و گفت: اخیراً تقاضاهایی برای ترکیب عسل با زعفران داشتیم که آن را عملیاتی کردیم. ما زعفران درجه یک را پودر کرده و با عسل مخلوط می‌کنیم. این ترکیب طعم بسیار عالی و جذابی ایجاد کرده و علاوه بر صادرات، در سبد محصولات داخلی نیز با استقبال بسیار خوبی مواجه شده است. وی این محصول را نه تنها یک کالای غذایی، بلکه یک هدیه خاص و ارزشمند ایرانی توصیف کرد.

بسته‌بندی لوکس؛ ویترینی برای یک کالای ارزشمند

جواهری در پایان بر اهمیت بسته‌بندی به عنوان نماد هویت و کیفیت تأکید کرد و گفت: اولویت اصلی شرکت رایحه شامل ارائه خدمات باکیفیت به مشتریان، بسته‌بندی لوکس و عرضه تنوع بالای محصولات است. بسته‌بندی باید حس یک کالای لوکس و باارزش را به مصرف‌کننده منتقل کند. ما برای هر نوع عسل، بسته‌بندی شخصی‌سازی شده‌ای طراحی کرده‌ایم که هویت آن طعم را منعکس کند. بازخورد فروشگاه‌های رده بالا در تهران و اصفهان نسبت به این بسته‌بندی‌ها بسیار مثبت بوده است.

به گزارش سرمایه ایرانی، نشست خبری شرکت عسل رایحه خوانسار، تصویری از یک بنیان اقتصادی باسابقه و نوآور را ترسیم کرد که با تکیه بر میراث خانوادگی، استانداردهای سخت‌گیرانه بین‌المللی و درک صحیح از بازارهای جهانی، نه تنها نام “عسل ایرانی” را در عرصه جهان طنین‌انداز کرده، بلکه با تولید محصولات ارگانیک و سلامت‌محور، گامی بلند در جهت توسعه پایدار و امنیت غذایی برداشته است.