از گردشگری معنوی تا آشنایی بافرهنگ عامه
به گزارش پایگاه خبری سرمایه ایرانی، یکی از آداب مهم اسلامی در عید نوروز باستانی سفر و گردشگری است که قرآن کریم کتابی جامع و فراگیر که بهعنوان منبع بنیادی و اساسی در فهم و دستیابی به احکام شرعی، سخن نخستین را میزند، در چندین آیه به گردشگری و اهمیت آن اشارهکرده است.
در آیه ۱۳۷ سوره آلعمران خداوند متعال میفرمایند: قَدْ خَلَتْ مِن قَبْلِکُمْ سُنَنٌ فَسِیرُواْ فِی الأَرْضِ فَانْظُرُواْ کَیْفَ کَانَ عَاقِبَهُ الْمُکَذَّبِینَ
پیش از شما، سنّتهایی وجود داشت؛ (و هر قوم، طبق اعمال و صفات خود، سرنوشتهایی داشتند؛ که شما نیز، همانند آن را دارید.) پس در روی زمین، گردش کنید و ببینید سرانجام تکذیبکنندگان (آیات خدا) چگونه بود؟
درواقع خداوند متعال با دستور به سفر و تدبر و تعقل در سنتهای گذشتگان با گردش و سیاحت در زمین میخواهد انسان حاضر با گذشته خود پیوند ایجاد کند و با شناخت آدابورسوم، فرهنگ و عقاید، پیروزی و شکست، درس عبرتآموزی داشته باشد. و تأکید میکند این شناخت و آگاهی با گردشگری و سفر در زمین صورت گیرد.
از طرفی نخستین روزهای نوروز ۱۴۰۲ با شروع ماه رمضان مقارن شده است. از یکسو، نوروز برای همه به معنای دیدوبازدید و سفر است و از سویی روزهدار شدن مردم امکان سفر را از آنها میگیرد. همچنین شروع ماه رمضان یعنی تعطیلی بسیاری از تفریحات روزانه و شروع تفریحات شبانه که بعد از اذان مغرب و افطار آغاز میشوند. بااینحال در ایران و کشورهای مسلمان، ماه مهمانی خدا با شور و شکوه خاصی برگزار میشود. اگرچه مردم در طول روز چیزی نمیخورند اما خوراکیهای جذابی برای افطار دارند. بهاینترتیب سوالی که پیش میآید این است که، در ماه رمضان کجا سفر کنیم؟ سرمایه ایرانی در مطلب فوق به معرفی مکانهای گردشگری مهم در ماه مبارک رمضان میپردازد.
مقاصد گردشگری رمضان در ایران
در شهرهای مختلف ایران، مردم با آدابورسوم و سرو غذاهای محلی مربوط به منطقه خود ماه رمضان را پشت سرمیگذارند. بنابراین نوروز ۱۴۰۲ علاوه برگشت و گذار در شهر موردنظرتان میتوانید بافرهنگ مردم هر شهر بیشتر آشنا شوید.
رمضان در ارومیه
در نوروز سرسبز ارومیه مسافران زیادی برای دیدن چشمه کوه زنبیل یا چشمه هفتآباد راهی این شهر میشوند. همچنین دره سرسبز قاسملو مقصد بسیاری از گردشگران است. پس اگر هنوز برای این سوال که در ماه رمضان کجا سفر کنیم پاسخی پیدا نکردهاید، ارومیه را هم در نظر بگیرید.
آذربایجان غربی و ارومیه هم حال و هوای خودشان را ماه رمضان دارند. هنگام سحر هنوز هم در بعضی کوچهها رسم اوباشدان رایج است؛ رسمی که بعضی افراد به بام خانه میروند و با ذکر مناجات مردم را برای صرف سحری بیدار میکنند. علاوه بر این، سفرههای افطاری طولانی در مساجد و همچنین سرو غذاهایی مانند نان محلی ارده، یاغلی فتیر شیر برنج، نان روغنی، دلمه و حلوا در هنگام افطار در بعضی از رستورانهای شهر حال و هوای خوبی به شهر میدهد.
رمضان در اصفهان
سفر به اصفهان بهعنوان یکی از توریستیترین شهرهای ایران، در تمام طول سال محبوبیت دارد. بازدید از نقشجهان و بناهای تاریخی اطراف آن در روز و لذت بردن از آبوهوای بهاری در کنار سیوسهپل در شب از تفریحات نوروزی اصفهان است. بهجز گز و پولکی خوشمزه اصفهان که همیشه جای خودش را دارد، امسال میتوانید از غذاهای مربوط به ماه رمضان در این شهر امتحان کنید. حلیم شیر، حلیم عدس، خورش ماست، نان گندم و بریانی معروف اصفهان ازجمله غذاهایی هستند که سر سفره افطار سرو میشود.
رمضان در رشت
خطه همیشه سرسبز شمال، در همه فصول سال میزبان مسافران بسیاری از سراسر کشور است. هنگام سفر به رشت علاوه برگشت و گذار در مناطق جنگلی اطراف شهر میتوانید در میدان شهرداری رشت قدم بزنید یا سری به بازار بزرگ و خانه سردار جنگل و همچنین موزههای شهر بزنید. در کنار اینها بخشی از سفر امتحان کردن غذاهای محلی مانند کته کباب، مرغترش، میرزاقاسمی، باقالا قاتق، ترش تره و کال کباب است. علاوه بر این غذاهای خوشمزه، در این نوروز که با ماه رمضان همراه شده باید رشته خوشکار و فرنی معروف شمال با عطر برنج ایرانی را از دست ندهید.
رمضان در شیراز
شیراز شهر شعرا، بناهای تاریخی و البته باغهای باصفا است. فصل بهار شیراز را از دست ندهید، چراکه نارنجستانها و باغها سرسبز و مملو از عطر شکوفههای بهارنارنج هستند. البته توجه داشته باشید که اکثر باغها تا غروب باز هستند اما غروب به بعد میتوانید از جاهای دیدنی شیراز مانند آرامگاه حافظ و سعدی و دیگر بناهای تاریخی دیدن کنید. همچنین میتوانید برای صرف بستنی و فالوده شیرازی به ارگ کریمخان بروید.
حالا که نوروز با رمضان مقارن شده است، در ماه رمضان کجا سفر کنیم بهتر از شیراز؟ هنگام افطار میتوانید به شاهچراغ بروید و ضمن زیارت از فضای آنجا لذت ببرید. همچنین میتوانید از غذاهای شیراز مانند: آش سبزی، آش کارده، کوفته هلو، رنگینک و ترحلوا میل کنید.
رمضان در بوشهر
بوشهر از شهرهای گرم و مرطوب جنوبی است. برای سفر به بوشهر و دیدن سواحل زیبای خلیج فارس، عید نوروز زمان مناسبی است، زیرا هنوز دمای هوا معتدل است. با سفر به بوشهر در ماه رمضان میتوانید آئین «دُم دُم سحری» بوشهریها را ببینید. این مراسم همانطور که از نامش پیدا است، هنگام سحر برگزار میشود.
این مراسم با خواندن اشعار دعاگونه و نواختن دمام همراه است. دم دم، صوتی است که باکوبش بر دمام پدید میآید و با این بیت همراه میشود: «خداوندا تو ستاری همه خوابند تو بیداری / به حق لا اله الا الله همه عالم نگه داری» مردم بوشهر سالهاست که با این نوا به هنگام سحر بیدار شده و خود را برای خوردن سحری و آغاز روزهداری آماده کردهاند.
از غذاهای خوشمزه بوشهری که در ماه رمضان طبخ میشود، حلوای انگشت پیچ، رنگینک و آش بوشهری است. در کنار آن از طعم غذاهای اصیل بوشهری مانند قلیه میگو، دمپخت ماهی و للک یا گمنه نیز میتوانید لذت ببرید.
رمضان در مشهد
در پاسخ به این سوال که در ماه رمضان کجا سفر کنیم، بسیاری از افراد مشهد را پیشنهاد میدهند. در این ماه، افراد بسیاری برای زیارت حرم امام رضا راهی مشهد میشوند. علاوه بر این، تماشای مراسم نقاره زنی هنگام تحویل سال در حرم باعث شده است که گردشگران زیادی در این زمان به مشهد سفر کنند. با مقارن شدن نوروز و ماه رمضان، عجیب نیست که مشهد مقصد سفر بسیاری از مسافران باشد.
علاوه بر اینها، قدم زدن در کوهسنگی، گشت و گذار در زشک، طرقبه، شاندیز و دیدن آرامگاه فردوسی و عطار در شهر نیشابور که از جاذبههای معروف اطراف مشهد هستند، گردشگران را به این شهر میکشاند. مشهد را برای شیشلیک و خوراک ماهیچه معروفش میشناسند اما در ماه رمضان علاوه بر اینها حتماً شله مشهدی و دیگچههای معروف خیابان امام رضا را امتحان کنید. همچنین افطاریهای حرم امام رضا عطر و طعم بینظیری دارند که باید بچشید.
رمضان در تبریز
آبوهوای دل انگیز در بهار و همچنین مکانهای دیدنی تبریز مانند ائل گلی، ارگ علیشاه، مسجد کبود، عالی قاپو یا همان شمس العماره، بوستان گلستان، بازار بزرگ تبریز و دیگر اماکن تاریخی و گردشگری باعث میشوند که این شهر یکی از مقاصد گردشگری در نوروز باشد. بنابراین اگر هنوز پاسخی برای اینکه در ماه رمضان کجا سفر کنیم پیدا نکردهاید، تبریز را هم بهعنوان یک از مقاصد خود در نظر بگیرید. علاوه بر مکانهای دیدنی در تبریز میتوانید از غذاهای سنتی مانند کوفته تبریزی، قارنی یاریخ، قورما شورباسی و آش ماست میل کنید. همچنین، سفرههای سحری و افطاری در این شهر مزین شده به نان زنجبیلی، آش آبغوره، کوفته، دلمه، آش شیر و آش دوغ هستند.
رمضان در کرمانشاه
زندگی با آمدن بهار در میان کردهای مناطق کردنشین ایران حال و هوای دیگری به خود میگیرد. مردم این شادابی و سرزندگی را با جشن و پایکوبی و برگزاری آئینهای نوروزی جشم میگیرند. بنابراین تعجبی ندارد که کرمانشاه مقصد سفر نوروزی مسافران بسیاری از سراسر کشور باشد. علاوه بر این مکانهای دیدنی مانند گوردخمههای کرمانشاه، مجسمه هرکول، طاق بستان، بیستون، تالاب هشیلان، غاز قوری قلعه و آبشار پیران گردشگران بسیاری را به سوی این استان روانه میکنند.
اگر نوروز امسال که با آغاز ماه رمضان همزمان شده است به کرمانشاه سفر کنید، ضمن بازدید از مکانهای دیدنی که نام برده شد، میتوانید از غذاهای محلی این استان امتحان کنید. غذاهای سنتی کرمانشاه در ماه رمضان شامل شیر برنج، شله زرد، آش ترخینه، هریسه، حلیم معروف کرمانشاهی، خوراک چنگال و آش عباسعلی میشوند.
مقاصد گردشگری رمضان در خارج از ایران
بهجز شهرهای داخلی در ماه رمضان کجا سفر کنیم که حال و هوای خوبی داشته باشد؟ بعضی کشورهای خارجی که مردم مسلمان دارند، ماه رمضان را به شکلی ویژه و با انجام مراسم خاصی پشت سر میگذارند. در ادامه به معرفی چند کشور که نوروز امسال همزمان با ماه رمضان میتوانید به آنجا سفر کنید را معرفی میکنیم.
رمضان در دبی
جاذبههای گردشگری دبی این شهر کویری را به یکی از محبوبترین مقاصد گردشگران در سرتاسر جهان تبدیل کرده است. یکی از دلایلی که دبی را بهعنوان مقصد گردشگری برای ماه رمضان در نظر گرفتهایم این است که بازدیدکنندگان در ماه رمضان میتوانند در رویدادهایی که توسط دولت و با هدف آموزش و ترویج فرهنگ اسلامی برگزار میشود، شرکت کنند. زمان افطار در دبی با نواختن توپ اعلام میشود. هتلها اغلب مجلس رمضان دارند. به این معنا که چادرهای عربی برپا میکنند و داخل آن را به سبک خودشان تزئین میکنند و کوسن میچینند و سفره افطار میگذارند. یکی از غذاهایی که در این سفره وجود دارد، هریسه معروف عربی است که حتماً باید از آن امتحان کنید.
رمضان در استانبول
ترکیه و به خصوص شهر استانبول یکی از شلوغترین مقاصد گردشگری در تمام طول سال است. این شهر باستانی در زمان امپراتوری عثمانی، پایتخت فرهنگ اسلامی بود و از این رو هنوز ماه رمضان در این کشور گرامی داشته میشود. در این ماه، دولت به ساخت خیمههای افطاری کمک میکنند که در آن روزهداران و غیر روزهداران میتوانند گرد هم آیند و جشن بگیرند و شبها فضاهای عمومی شهر مملو از جشنهای معنوی شود.
علاوه بر این غرفههایی با تنقلات سنتی و کتابهای مذهبی و زیور آلات به راه میافتد. رمضان زمان ایده آلی برای بازدید از مسجد آبی معروف استانبول است زیرا حال و هوای خوبی در این زمان دارد. غذاهایی که در این ماه میتوانید میل کنید، فرنی، کنافه، دونر کباب و سیمیت است. همچنین اگر ماه رمضان سفر به استانبول را انتخاب کردید، حتماً از جشنواره خرید عید فطر استفاده کنید.
رمضان در فاس
بعد از کازابلانکا و رباط، فاس سومین شهر بزرگ مراکش است. فاس از شهرهای فرهنگی اسلامی بوده است و دارای ۷۰۰ مسجد و ۴۰۳ کاخ و سازه قدیمی است. با قدم زدن در این شهر قرون وسطایی میتوانید از تاریخ و فرهنگ غنی آن لذت ببرید. در ماه رمضان، افطار فرصتی عالی برای مخلوط شدن با مردم محلی و امتحان کردن غذای سنتی افطار مراکشی است که تنوع بالایی دارد. در میادین عمومی شهر نمایشگاه و غرفه برپا میشود و صدای موسیقی به گوش میرسد. در پایان روز، همانند دبی با شلیک توپ زمان افطار اعلام میشود. از غذاهای محلی که باید حتماً امتحان کنید میتوان سلو، شباکیه، سمبوسه عربی، حریره و چای نعناع را نام برد.
مالزی
ماه رمضان در مالزی بهویژه به خاطر بازارها و غرفههای غذایی خاص خود که انواع تنقلات، خوراکیها و دسرهای سنتی را به فروش میرسانند، معروف است. تنوع فرهنگی مالزی باعث شده است که تنوع غذایی زیادی را در این غرفهها شاهد باشید. رفتن به این بازارها فرصت مناسبی برای تعامل با مردم و روزهداران است. همچنین غیرمعمول نیست که مردم محلی دیگران را به خانه خود دعوت کنند. معروفترین غذاهایی که در ماه رمضان در مالزی سرو میشوند، فرنی لامبوک، ناسی داگانگ، روتی کانای و ساراواک لاکسا هستند.
رمضان در سنگاپور
اگرچه اکثریت سنگاپور مسلمان نیستند، ماه رمضان در این کشور گرامی داشته میشود. بنابراین اگر هنوز به پاسخ این سوال نرسیدهاید که در ماه رمضان کجا سفر کنیم، سنگاپور را هم در نظر بگیرید. در سنگاپور در هر محله حداقل یک مسجد وجود دارد و در طول ماه رمضان نیز نماز تراویح، کلاسهای اسلامی یا مراسم مذهبی برگزار میکنند.
یکی از جاذبههای فصلی دوست داشتنی که در این ماه به چشم میخورد، بازارهای ماه مبارک رمضان است. بازار رمضان گیلنگ سرای همان طور که از نامش مشخص است، حوالی ماه رمضان در سنگاپور برپا میشود. با غروب آفتاب و پس از اذان و وقت افطار، جنب و جوش خاصی در این بازار به وجود میآید و مردم محلی و همین طور توریستها برای خرید و امتحان کردن غذاهای خوشمزه خیابانی سنگاپور به این مکان میآیند. ازجمله غذاهایی که باید در این بازار امتحان کنید میتوان بوبور لامبوک، کتوپات و رندانگ را نام برد.
منبع خبر : ایمنا